Тушкована капуста з яблуками – ідеальний вечерю для всієї родини. В обідній час вона стане прекрасним гарніром до м’ясних страв. Капуста є низькокалорійним продуктом, багата вітамінами і мікроелементами.

Калорійність страви

Капуста, тушкована з яблуками, володіє низькою калорійністю. Невелику кількість соняшникової олії або вершкового масла не зробить блюдо важким і жирним.

Калорії на 100 грам	білки	жири	вуглеводи
53 ккал	1,1 г	2 г	7,2 г

Люди, що знаходяться на дієті, можуть вживати капусту як самостійне блюдо. Дозволено готувати продукт без додавання олії.

Рецепт в каструлі

Тушкована капуста з яблуками – популярний рецепт правильного харчування. Блюдо виходить ситним, недорогим і смачним. Тушкована капуста має красивий відтінок. Таке блюдо зможе зайняти гідне місце навіть на святковому столі.

Інгредієнти:

• капуста – 500 г (бажано червона);
• яблуко кисле – 3 шт.;
• 1 велика морквина;
• томатна паста – 20 г;
• рослинна олія – 2 ст. л.;
• сіль, перець – за смаком.

При приготуванні не використовують верхні листки, так як вони жорсткі. Качан вибирають щільний, хрусткий.

Як гасити капусту в каструлі:

Капусту вимити, розділити на листя і дрібно нарубати.

Моркву очистити, натерти на крупній тертці.

Яблука очистити від шкірки і кісточок. Нарізати тонкою соломкою або натерти.

На сковороду налити олію, викласти капусту і трохи обсмажити її.

Додати моркву і яблука, тушкувати 10 хвилин на тихому вогні.

Викласти томатну пасту, сіль і спеції. Добре перемішати.

Додати 2-3 ст. л. чистої води, тушкувати ще 30-40 хвилин.

Готова капуста, тушкована з яблуками, має яскравий помаранчевий відтінок і насичений смак. Страва може стати гарніром до м’яса або бути повноцінним обідом.

Сторінки: 1 2 3 4