Капуста тушкована з яблуками: варіанти приготування

Тушкована капуста з яблуками – ідеальний вечерю для всієї родини. В обідній час вона стане прекрасним гарніром до м’ясних страв. Капуста є низькокалорійним продуктом, багата вітамінами і мікроелементами.

Калорійність страви

Капуста, тушкована з яблуками, володіє низькою калорійністю. Невелику кількість соняшникової олії або вершкового масла не зробить блюдо важким і жирним.

Калорії на 100 грам білки жири вуглеводи
53 ккал 1,1 г 2 г 7,2 г

Люди, що знаходяться на дієті, можуть вживати капусту як самостійне блюдо. Дозволено готувати продукт без додавання олії.

Рецепт в каструлі

Тушкована капуста з яблуками – популярний рецепт правильного харчування. Блюдо виходить ситним, недорогим і смачним. Тушкована капуста має красивий відтінок. Таке блюдо зможе зайняти гідне місце навіть на святковому столі.

Читайте також:  Печеня зі свинини з картоплею на сковороді: підбір інгредієнтів, рецепт, поради з приготування

Інгредієнти:

  • капуста – 500 г (бажано червона);
  • яблуко кисле – 3 шт.;
  • 1 велика морквина;
  • томатна паста – 20 г;
  • рослинна олія – 2 ст. л.;
  • сіль, перець – за смаком.

При приготуванні не використовують верхні листки, так як вони жорсткі. Качан вибирають щільний, хрусткий.

Як гасити капусту в каструлі:

  • Капусту вимити, розділити на листя і дрібно нарубати.
  • Моркву очистити, натерти на крупній тертці.
  • Яблука очистити від шкірки і кісточок. Нарізати тонкою соломкою або натерти.
  • На сковороду налити олію, викласти капусту і трохи обсмажити її.
  • Додати моркву і яблука, тушкувати 10 хвилин на тихому вогні.
  • Викласти томатну пасту, сіль і спеції. Добре перемішати.
  • Додати 2-3 ст. л. чистої води, тушкувати ще 30-40 хвилин.
  • Читайте також:  Відбивні з курячого філе курки: рецепти приготування

    Готова капуста, тушкована з яблуками, має яскравий помаранчевий відтінок і насичений смак. Страва може стати гарніром до м’яса або бути повноцінним обідом.

    Сторінки: 1 2 3 4