Покрокове приготування

Що необхідно виконати в самому початку процесу:

Очищаємо цибулю та нарізаємо його невеликими кубиками.

Потім ставимо сковорідку на середній вогонь і обсмажуємо цибулю до утворення золотистої скоринки.

Тепер чистимо, миємо й натираємо на дрібній тертці моркву.

Пересипаємо її на сковорідку і тушкуємо овочі протягом 10 хвилин.

Шаткуємо білокачанну капусту, додаємо її до моркви і цибулі, перемішуємо і присипаємо спеціями і сіллю.

Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо блюдо близько 15 хвилин.

В окрему мисочку пересипаємо чорнослив і заливаємо його гарячою водою.

Приблизно через пару хвилин зливаємо зайву рідину і ділимо чорнослив на порційні шматочки.

Додаємо його до решти інгредієнтів, заважаємо лопаткою і тушкуємо ще 5-10 хвилин до готовності.

Таке блюдо слід прикрасити чорним перцем горошком і присипати дрібно порізаним пучком зеленої цибулі.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6