Корисні властивості
Жир-сирець володіє рядом позитивних властивостей. До найбільш значущих можна віднести наступні:
- Покращує обмін речовин. Жири, потрапляючи в організм, розчиняються в ньому при температурі, рівній температурі тіла. Це означає, що додаткового навантаження на печінку створюватися не буде. А завдяки наявності жирних кислот, сирець покращує обмін речовин.
- Люди, що вживають сирець, не товстіють. Незважаючи на те, що цей жир є досить калорійним продуктом (близько 800 ккал на 100 грам продукту), він легко засвоюється, завдяки чому швидко настає відчуття ситості. Вживаючи в день 30-40 грам жиру-сирцю людина не потовстіє, навіть якщо він веде сидячий спосіб життя.
- Зігріває в мороз. Жир-сирець буквально створений для вживання його в мороз. На 1 грам продукту припадає цілих 9 ккал енергії, завдяки чому він чудово зігріває.
Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, жири можуть мати і негативний вплив на організм людини.