Наша стаття про арахісі в шоколаді. Буде представлена інформація про те, наскільки корисний цей продукт. Також ви дізнаєтеся про те, як можна приготувати його вдома. Але перед цим варто розібратися в ступені користі і шкоди арахісу для організму.

Користь арахісу

Такий горіх швидко втамовує голод, коштує недорого. Користь його полягає у великій кількості вітамінів. До того ж вважається, що арахіс є природним антиоксидантом. Його слід їсти людям для профілактики серцево-судинних захворювань. Якщо регулярно вживати арахіс, то знижується ризик виникнення пухлин.

Лікарі радять їсти цей горіх тим людям, у яких є різного роду проблеми з нервовою системою, а також діагностовано такі недуги як гастрит або виразка.

Регулярне вживання такого продукту дозволяє значно зміцнити імунітет, поліпшити пам’ять, слух і увагу. У арахісі багато клітковини. Вона виводить з організму токсини, що допомагає нормалізувати роботу травної системи.

У арахісі міститься залізо. Воно покращує склад крові, так і процес кровотворення. У складі цих горіхів є калій, який позитивно впливає на роботу серця і судин, а також магній. Цей мінерал необхідний для роботи серцевого м’яза.

У складі арахісу є велика кількість кальцію і фосфору. Вони покращують стан кісткової тканини. Такий горіх має жовчогінну властивість. Тому він корисний для людей з гастритом, виразкою, а також тим, хто страждає проблемами з кроветворением. Також в арахісі є фолієва кислота. Вона корисна всім, але особливо вагітним. Фолієва кислота активізує процес оновлення клітин.

Шкода арахісу та протипоказання

Чим шкідливий арахіс? Він може завдати шкоди, якщо присутня індивідуальна непереносимість цього горіха. Не варто також забувати про те, що арахіс — це потужний алерген. Тому вживання його потрібно починати з декількох штучок, а не одразу з жмені.

Також бажано не їсти цей горіх людям, що страждають такими захворюваннями, як артроз і подагра. З-за великої кількості горіха може з’явитися розлад травлення.

Не слід також забувати про високу калорійність продукту. З-за чого варто обмежити споживання арахісу тим, хто страждає ожирінням. З обережністю його потрібно вживати тим, хто стежить за фігурою.

Класичний рецепт

Як роблять арахіс в шоколаді в домашніх умовах? Спочатку розглянемо класичний варіант приготування солодощі. В такому випадку використовується всього два компоненти, а саме:

• 200 грам горіхів;
• 300 грам шоколаду.

Покроковий рецепт:

Спочатку розтопіть шоколад на водяній бані.

Горіхи очистіть від лушпиння, обсмажте.

В розплавлену шоколадну масу відправте арахіс.

Потім сформуйте кульки (невеликі за розміром). Приберіть їх на кілька годин у холодильник.

У 100 грамах арахісу в шоколаді міститься 580 ккал. Тому не треба захоплюватися ласощами, щоб потім не довелося шкодувати про придбаних кілограмах.

Арахіс в глазурі

Не менш популярний і арахіс в глазурі. У 100 грамах цієї солодощі – 506 ккал. Якщо ви боїтеся набрати зайву вагу, після того, як з’їсте 50-10 грамів горішків, то знайте, що калорії можна легко і просто спалити, якщо 40 хвилин поплавати або 1 годину покататися на велосипеді.

Для приготування знадобиться:

• 2 ст. л. лимонного соку;
• 1 плитка шоколаду;
• трохи коричневого цукру;
• 1 ст. ложка арахісу.

Приготування горішків:

Спочатку потрібно очистити арахіс від лушпиння. Після чого обсмажте на сковороді.

З’єднайте з лимонним соком цукор. Прогрійте масу до повного розчинення кристалів.

До рідкій основі додайте шоколад, який ви заздалегідь поламали на шматки. Розтопіть його.

В отриману шоколадну глазур відправте арахіс. Перемішайте компоненти.

Візьміть велику тарілку (бажано плоску). На неї викладіть горішки в шоколаді. Зверху їх посипте коричневим цукром. Відправте на кілька годин в холодильник охолоджуватися.

Невеликий висновок

Тепер ви знаєте, чим корисний арахіс в шоколаді, як його робити в домашніх умовах. У статті ми розглянули два різних рецепта. Вибирайте для себе відповідний варіант і готуйте з задоволенням. Сподіваємося, що ця інформація буде вам корисною.