М’ясо з кмином

Щоб приготувати яловичину в клярі, підготуйте наступні інгредієнти:

Яловичина – 800 грамів.

Яйця – дві штуки.

Молоко – 150 мілілітрів.

Борошно – 100 грамів.

Мелену Паприку, чорний мелений перець – по пів чайної ложки.

Перець червоний мелений – одна чайна ложка.

Кмин мелений, сіль – на ваш смак.

Рослинна олія для смаження м’яса.

Виконуємо наступні кроки:

М’ясо охолодити, промити і нарізати на порційні шматочки товщиною не більше одного сантиметра і трохи відбити з двох сторін.

Всі спеції змішати в однорідну масу з борошном.

Яйця ретельно збити з молоком.

Шматочок яловичини обваляти з усіх сторін у борошні зі спеціями, потім вмочити в яєчно-молочну суміш, знову обваляти в борошні.

Масло розігріти на сковороді і обсмажити до золотистої скоринки з двох сторін.

Далі помістіть м’ясо на серветку, щоб прибрати надлишки жиру.

Подавайте м’ясо в клярі зі свіжими овочами.

Сторінки: 1 2 3 4