Класичний рецепт
Мабуть, яловичина по-єврейськи відноситься до одного з страв, які коли-то ніби були створені спеціально для мультиварки. Як тільки ви помістіть всі інгредієнти в чашу і завантажте програму, присутності на кухні практично зовсім не знадобиться, так що можна буде займатися своїми справами. А оскільки набір інгредієнтів також мінімальний, то витрати і зусилля в приготуванні будуть мінімальні.
Для приготування страви вам знадобляться такі інгредієнти:
- 500 грам охолодженої яловичини;
- 500 грам ріпчастої цибулі;
- лавровий лист, чорний перець і сіль в якості приправ.
Вибір м’яса
Якщо ви вирішили приготувати тушковану яловичину по-єврейськи, то першим ділом потрібно купити правильний шматок м’яса. Дивно, але тут особливо не потрібно прагнути, оскільки після термічної обробки воно все одно вийде ніжним. Так що при бажанні можна помітно заощадити і купити шматок, який має багато сполучної тканини. Він буде помітно дешевше, ніж якщо купувати якісний продукт. Як тільки усі продукти були куплені і принесені додому, можна приступати до готування.