Густий суп із зеленим цибулею
Ще один варіант смачного супу без цукру. Для його приготування чудово підходить як покупна, так і домашня локшина. Замість ріпчастої цибулі в ньому використовують зелений. Він більш ароматний. Для реалізації такого цікавого рецепта потрібно взяти такі інгредієнти:
- Літр молока.
- Три бульби картоплі.
- Пучок зеленого цибулі.
- Літр води.
- Сіль за смаком.
- Локшину 100 грам.
Молоко з’єднують з водою в одній каструлі, ставлять на плиту. Доводять до кипіння, додають сіль. Картоплю чистять, нарізують брусочками. Після закипання молока зменшують вогонь. Кладуть картоплю. Розмішують. Варять близько п’ятнадцяти хвилин. Після частинами вводять локшину. Як приготувати молочний суп з локшиною, щоб вона не склеювалися? Секрет якраз в регулярному помішуванні. Більш того, класти її потрібно поступово, не всю порцію відразу. Після десяти хвилин кипіння, знімають суп з плити.
Цибуля миють і дрібно кришать. Додають до супу, накривають його кришкою і дають постояти ще хвилин десять. Після цього розкладають по порційних тарілках. Якщо суп вариться на кілька днів, то цибулю можна додавати не в каструлю, а відразу в тарілки при подачі страви до столу.
