Як зробити кольоровий крем для торта з натуральних барвників
Найпростіший спосіб виготовлення натурального барвника для крему
Натуральний барвник точно безпечний для здоров’я. Щоб зробити харчовий барвник, варто зробити наступні маніпуляції:
Вибрати не переспілі, а головне, соковиті інгредієнти.
Вимити фрукти або овочі. Висушити на паперовій серветці.
При необхідності зняти шкірку, видалити хвостики і зам’яті частини.
Максимально дрібно подрібнити заготовку. Якщо це овоч, натерти на тертці, ягоди очистити від кісточок і придушити за допомогою спеціального пристосування.
Перекласти підготовлений продукт в марлю і видавити сік.
Далі сік нагрівається або навіть кип’ятиться, щоб крем надалі не заграв, не прокис. Можна додати трохи цукру, щоб згустити продукт.
Кипяченный сік остуджується і змішується вже з готовим кремом прямо перед використанням.
