Як зробити кіску з тіста: покроковий рецепт, поради, фото
Покрокове приготування
Перед тим, як зробити кіску з тіста, спочатку потрібно приготувати дріжджове тісто. Покроковий рецепт:
Першим кроком потрібно добре розігріти молоко. Потім туди додати одну ложку цукру і дріжджі. Все це ретельно перемішати. Отриману суміш залишити «підійти».
Якщо все-таки в булочку додають родзинки, то його потрібно замочити хвилин на 40.
Розтоплюють масло. Яйця слід збити з цукром і ваніліном. Отриману суміш додати дріжджі і влити туди розтоплене масло.
Далі просіюється борошно і замішують тісто. Потім його треба залишити в теплі приблизно на 45 хвилин, щоб тісто піднялося. Потім додати в нього родзинки, знову перемішати і залишити ще хвилин на 80 підходити.
Коли тісто піднялося, можна починати формувати кіски з нього. Весь шматок тіста поділяється на три однакові частини, які слід розкачати в джгутики. Отримані частини з’єднати між собою зверху. Далі можна починати плести усіма знайому звичайну косу, тільки з тіста.
Коли тісто закінчиться, кінці кіски потрібно підвернути тому. Таким чином, гарна коса з тіста готова. Її потрібно залишити приблизно на півгодини підійти. Після закінчення часу тісто змащують жовтком і можна ставити запікатися.
Випікається ласощі при 180 градусах близько 40-50 хвилин. Коли страва зарум’янилося – можна діставати.
Замість змазування жовтком косичку можна присипати кунжутом, цукровою пудрою або чим-небудь іншим, в залежності від бажань. Важливий рада: тісто краще згортати в косичку вже на деку. Інакше воно може розмазатися при перекладанні. Як видно, відповідь на питання про те, як зробити з дріжджового тіста кіски виявився не таким вже й важким.
