Користь напою
Було згадано про користь бурятського чаю з молоком і сіллю. Вона полягає в багатому складі і благотворний вплив на організм.
Напій збагачений вітамінами В, С, Е, Н і РР, а також макроелементами: фосфор, магній, кремній, хлор, йод, цинк. Завдяки цьому організм повільно розтрачує тепло на холоді, стає більш витривалим.
Чай корисний і після хвороби: він зміцнює імунітет, підвищує тонус організму, надає сил і прискорює період реабілітації.
Як заварити бурятський чай за класичним рецептом?
Рецептів заварювання напою кілька, але головне – зрозуміти принцип приготування класичного варіанту. Хоча кажуть, що в Бурятії в кожній сім’ї є свій рецепт чаю. Але класика є класика.
Для приготування знадобляться:
- зелений плитковий чай – 10 грам (можна замінити на звичайний листовий);
- молоко – 200 мл;
- вода – 500 мл;
- борошно – 2 ст. л.;
- кубик вершкового масла – 20 грам (аналог – баранячий жир);
- сіль – за смаком.
Заварювання чаю відбувається наступним чином:
