Удон з яловичиною та овочами
Об’єднайте солону яловичину, ніжну локшину і хрусткі овочі з сумішшю соєвого глазурі, кунжутного масла і гострого чилі.
Використовувані продукти:
- 400 г локшина удон;
- 250 г яловичої вирізки;
- 200 г листя червоної капусти;
- 100 г снігового гороху;
- 200 мл соусу чілі;
- 70 мл соєвого глазурі;
- 30 мл рисового оцту;
- 30 мл кунжутного масла.
Вимийте і висушіть свіжі продукти. Тонко наріжте капустяне листя, в іншій мисці збийте соєву глазур, кунжутне масло, оцет, солодкий соус чилі і 1/2 склянки води. Окремо відваріть локшину.
Яловичу вирізку готуйте 3-5 хвилин, відкладіть. Капусту і горох готуйте, час від часу помішуючи, від 4 до 5 хвилин. Додайте локшину і соус. Готуйте, часто помішуючи і зіскрібаючи шматочки від стінок сковороди, 4-6 хвилин, поки рідина не загусне. Додайте яловичину, старанно перемішайте. Подавайте, додатково прикрасивши страву подрібненим арахісом.