Опис рецепту: переваги
Тісто для мантів на окропі досить швидко і легко замішується, тому такий варіант приготування підійде навіть недосвідченим господаркам. При цьому його щільна текстура дозволяє зберігати всі соки готових виробів всередині.
Також не можна не відзначити, що тісто абсолютно не прилипає до рук, що полегшує процес готування. Тісто для мантів на окропі буде готове приблизно через 60 хвилин.
Необхідні інгредієнти
Для приготування тесту будуть потрібні наступні продукти:
- борошно пшеничне (попередньо просеянная через сито) – 600 г;
- сіль – 10 г;
- яйце невелика – 1 шт;
- ростить-е олія – 30 мл;
- окріп – 300 мл
При бажанні приготувати більшу кількість мантів, збільшуйте інгредієнти пропорційно. Приміром, на 1,2 кг борошна вже знадобиться 2 яйця і не менш 0,5 л окропу.
Готуємо тісто для мантів
Для приготування тіста з яйцем на окропі для мантів необхідно в першу чергу просіяти всі сипучі інгредієнти через сито. Далі розбиваємо яйце в глибоку ємність, солимо, додаємо масло і збиваємо віночком (або можна скористатися міксером). Після всипаємо борошно, все ретельно перемішуємо. Далі необхідно додати окріп, ретельно замішуємо тісто. Повинна вийти зовсім не липка маса. Накриваємо ємність плівкою і залишаємо на 40 хвилин.