Як приготувати тісто для мантів на окропі

Тісто на окропі для мантів – ідеальний варіант приготування основи для початківців господарок. Багато шеф-кухарі ресторанів також використовують саме такий спосіб. Кілька варіантів приготування тіста представлені нижче, а також проаналізовано головні правила процесу приготування тіста для розглянутого страви.

Обов’язкові моменти

Для того щоб правильно приготувати тісто на окропі для мантів, особливо, якщо ви збираєтеся робити це вперше, слід запам’ятати кілька базових засад:

Читайте також:  Смачна начинка з сиру для пиріжків: рецепт приготування з фото

Правило 1. Всі сипучі інгредієнти для тіста необхідно попередньо просіювати через дрібнодисперсне сито.

Правило 2. Рідка база, яка використовується для приготування тіста, повинна бути кімнатної температури. Тому готувати її слід заздалегідь і на пару годин залишати на підвіконні. Важливо також використовувати потрібну кількість солі.

Правило 3. У перший раз найлегше вимірювати порції інгредієнтів склянками. Приміром, на 1 склянку рідини потрібно взяти 4 склянки сипучої маси, а також 1 куряче яйце.

Читайте також:  Як приготувати курячі шлунки з гречкою

Правило 4. Одержуваний ком тесту по консистенції має бути досить щільним, еластичним і абсолютно не липким. Також його необхідно на деякий час залишити під плівкою.

Сторінки: 1 2 3 4