Як приготувати шоколадну панна котту своїми руками

Другий варіант

Для приготування шоколадної панна котто по іншому рецепту вам знадобиться:

2 склянки жирних вершків;
вдвічі менше цукру;
0,5 кг вишні;
2 столові ложки бальзамічного оцту;
стакан молока;
стільки ж портвейну;
150 г шоколаду;
2 столових ложки желатину.

Алгоритм дій

Крок 1. Розчиніть желатин в молоці.

Крок 2. Шоколад натріть на крупній тертці.

Читайте також: Сирі овочі: корисні властивості, зберігання, обробка

Крок 3. Додайте половину цукру в вершки, поставте на плиту і доведіть до закипання. Потім зняти масу з вогню і відправте в неї натертий шоколад.

Крок 4. Шоколадну суміш з’єднайте з желатиновою масою, старанно перемішайте.

Крок 5. Приготовану суміш розлийте по креманкам і відправте в холодильник на всю ніч.

Крок 6. Вишні промити, вирізати з них кісточки. Потім змішайте їх з цукром, вином і оцтом. Поставте масу на плиту і доведіть до кипіння. Варити вишневу масу необхідно 15 хвилин на маленькому вогні.

Читайте також: Ліниві голубці у вигляді котлет: рецепти та поради з приготування

Подавати охолоджену панна котту слід в поєднанні з приготовленим соусом. Настільки вишукана композиція не залишить байдужим жодного гурмана.