Необхідні інгредієнти
Для приготування цієї страви на сковороді потрібно близько 20 хвилин. Які ж інгредієнти для цього потрібні? Вам необхідно подбати про наявність будинки наступного набору продуктів харчування:
Опис приготування
Посмажити соковите м’ясо на сковороді можна досить просто. Необхідно лише дотримуватися покрокового рецепту приготування, який допоможе швидко і смачно приготувати досить нехитре, але при цьому ситне блюдо.
Перш за все необхідно підготувати вищеперелічені інгредієнти. М’ясо треба промити під холодною водою, просушити на рушнику або серветці. Потім нарізати на стейки. Товщина шматка повинна бути трохи більше одного сантиметра.
Рецепт отбивного м’яса на сковороді передбачає використання кухонного молотка. Необхідно використовувати його для простукування м’яса з обох сторін.
Потім в окрему миску виливається соєвий соус. Туди відправляється свинина. М’ясо треба добре вмочити в соусі, щоб він вбрався в шматок з двох сторін. Після цього шматочки необхідно викласти на робочу поверхню. За вашим бажанням м’ясо можна присипати сіллю. Тут важливо не зіпсувати блюдо. Необхідно пам’ятати про те, що м’ясо вже ввібрало невелику кількість солі з соєвого соусу. Свинину необхідно присипати спеціями на ваш смак, а потім трохи обтрусити шматки.
Щоб приготувати отбивное м’ясо на сковороді з свинини, вам буде потрібно велика ємність. У велику сковороду наливається рафінована соняшникова олія, але можна використовувати і кунжутна. Коли ємність розігріється, туди необхідно укласти шматочки свинини. З обох сторін продукт смажиться до готовності. Як правило, для цього потрібно близько 5 хвилин для кожної сторони.
Тепер ви знаєте, як посмажити отбивное м’ясо на сковороді, щоб воно вийшло соковитим. До речі, соєвий соус ви можете замінити будь-яким іншим, наприклад, соусом теріякі.
