З чим краще подавати?
Креветки в китайському соусі можна подавати з рисом або капустою з рисом, якщо ви хочете приготувати варіант з більш низьким вмістом вуглеводів. Як тільки ви спробуєте цю версію страви, то більше ніколи не станете харчуватися надмірно підсолодженим, смаженою у фритюрі фастфудом.
Що потрібно для домашнього приготування?
Як вже було зазначено вище, креветки по-китайськи можуть бути легко приготовані вдома. Весь час підготовки і обсмажування займе у вас близько 25 хвилин. Ви будете потребувати в наступних інгредієнтах.
Для основної страви:
- 2 чайні ложки будь-якого рослинного масла;
- 500 г очищених і розморожених креветок;
- сіль і мелений чорний перець за вашим смаком;
- півсклянки тонко порізаної моркви;
- півсклянки нарізаного кубиками червоного болгарського перцю;
- півсклянки нарізаного зеленого лука;
- 1 зубець часнику, тертий;
- півсклянки консервованого або свіжого ананаса, обсушенного.
Для кисло-солодкого соусу:
- чверть склянки кетчупу;
- чверть склянки ананасового соку, можна використовувати сироп з банки;
- 3 столові ложки яблучного оцту;
- 2 столові ложки меду;
- 2 столові ложки тамарі з низьким вмістом солі або соєвого соусу;
- 1 чайна ложка Sambal Oelek (часниковий соус чилі);
- чверть чайної ложки меленого імбиру;
- 2 чайні ложки порошку аррорут або кукурудзяного крохмалю.