Як зробити блюдо корисніше?
Якщо ви вирішили приготувати креветки в кисло-солодкому соусі по-китайськи самостійно, ви можете зробити рецепт більш здоровим. Першою зміною, яке варто внести при створенні кисло-солодкого соусу, повинно бути зменшення кількості використовуваного підсолоджувача. Краще всього перейти від використання цукру-піску до меду. Бажано додавати натуральні підсолоджувачі, коли це можливо, і мед чудово виглядає в цьому соусі.
Ще одне корисне зміна полягає в тому, щоб пропустити занурення креветок в тісто, щоб надати їм хрустке покриття. Це не тільки економить час і калорії, але і зовсім не потрібно, коли ви доповнюєте морепродукт свіжими овочами і ароматним соусом.
Час приготування також можна скоротити. Як правило, спочатку овочі готуються протягом пари хвилин, а потім до них додаються креветки. Цього морепродуктам потрібно всього дві-три хвилини для нагріву до готовності. Дані компоненти потрібно обсмажити в першу чергу, а потім додати ананас, зелений лук і соус, яким потрібно тільки одна або дві хвилини, щоб загуснути. В цьому випадку, коли креветки по-китайськи будуть готові, овочі стануть ніжними, але залишаться трохи хрусткими. Це не тільки змінить текстуру страви на краще, але і збереже велику частину вітамінів.