Як смажити мідії

Необхідні продукти:

• ріпчаста цибуля – 1 шт.;
• сіль;
• чорний мелений перець;
• пучок кропу – 1 шт.;
• заморожені очищені мідії без раковини, як чистити їх, ми вам вже розповідали – 250 грамів;
• рослинне масло.

Подавати такий продукт можна як самостійне блюдо, так і в поєднанні з гарніром, наприклад, спагеті, відварною картоплею або овочами, обсмаженими на грилі.

Покрокове приготування

Розморожуємо мідії, промиваємо під холодною водою і варимо в невеликій каструльці близько 15 хвилин.

Очищаємо цибулину від лушпиння і верхнього шару.

Нарізаємо її на тонкі півкільця.

Розігріваємо сковороду вливаємо трохи олії і обсмажуємо цибульні півкільця до золотистого відтінку.

Пересипаємо на сковороду мідії, додаємо спеції і смажимо п’ять хвилин.

Блюдо викладаємо в тарілку і присипаємо подрібненим кропом.

Ви дізналися, як чистити заморожені мідії без раковини і як їх приготувати. В якості соусу краще всього використовувати гостру томатну, часникову або сметанную добавку.

Сторінки: 1 2 3 4