Корисні властивості
До основних позитивних якостей мідій можна віднести наступне:
- профілактика артриту;
- м’ясо молюска зміцнює імунітет;
- покращує роботу печінки;
- нормалізація роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
- впливає на гостроту зору;
- зміцнює нігті, волосся, зуби і кістки;
- робить шкіру чистіше і надає їй здоровий вигляд;
- прискорює обмін речовин, що незамінне в боротьбі із зайвою вагою.
Однак, як і будь-який інший продукт, мідії мають і негативний вплив на людський організм. При надмірному вживанні молюска є шанс заразитися сакситоксином.
Як правильно чистити заморожені мідії без раковини?
У більшості випадків на прилавках магазину зустрічаються мідії з раковиною, але іноді можна знайти вже очищений продукт. У такому випадку його просто необхідно промити під проточною водою, підсушити за допомогою паперового рушника і перекласти в миску.
Якщо мідії вже відварені, то час їх приготування зводиться до ліченим хвилинах. Просто проваріть їх ще раз і обсмажте протягом 2-3 хвилин.
Потрібно чистити заморожені мідії без раковини? Ні, якщо тільки молюска немає залишків раковини або биссусной нитки, завдяки якій вони кріпляться до скель.