Як приготувати хмиз на воді без яєць
Інгредієнти:
- Борошно — 100 гр.
- Сіль — щіпка
- Цукровий пісок — 1 ч. ложка
- Розпушувач — 1/4 ч. ложки
- Вода — 80 мл
- Масло — для смаження
- Коньяк — 50 мл
Спосіб приготування:
1. У борошно додаємо цукровий пісок, сіль, розпушувач і перемішуємо. Сюди ж вливаємо розведений коньяк водою і починаємо замішувати тісто. Перекладаємо в мішок і відставляємо в сторону на 20 хвилин.
2. По закінченні часу тісто стало еластичним і податливим, присипаємо борошном і розкотимо його дуже тонко. За допомогою пензлика зметемо зайву муку. Ставимо сковороду на плиту, наливаємо масло і розігріваємо.
3. Тісто розрізаємо на смужки і опускаємо їх у киплячу олію. Вони смажаться буквально пару секунд. Слідкуйте так, щоб вони не згоріли.
Викладаємо на серветки, остуджуємо і за бажанням посипаємо пудрою або какао. Приємного апетиту.