Мурашина кислота
У природі мурашина кислота зустрічається в глиці, кропиву, виділеннях мурашок, бджіл і деяких інших комах. Вперше вона була відкрита і описана в 1671 році. Виробництво харчової кислоти було розпочато лише 200 років потому, коли француз Марселен Бертелло зумів синтезувати її з окису вуглецю.
Сьогодні мурашина кислота, відома в харчовій промисловості як добавка Е 236, використовується при виробництві консервованих овочів, безалкогольних напоїв, соків і пюре.