Поради з приготування хачапурі від фахівців

Грузинські кухарі стверджують, що правильне тісто для класичного хачапурі має дуже нагадувати густу сметану. Існує кілька правил, які допоможуть вам приготувати смачну випічку:

Води для тіста повинна бути меншою у три рази. Наприклад, на 600 грам муки 200 мл води.

Ні в якому разі не шкодуйте додавати в хачапурі багато сиру. Чим більше, тим смачніше.

Для випічки краще вибирати не дуже солоний сир.

Набагато смачніше буде, якщо додати до сиру яйце і трохи зелені.

І найголовніше правило – це те, що потрібно готувати будь-яку страву з любов’ю.

Зараз ми можемо спостерігати різноманітне кількість начинок для хачапурі. У нього можна додати і сир, і м’ясо, і рис з яйцем, варену квасолю. Проте класичним варіантом залишається хачапурі з сиром по-грузинськи.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6