Гужери з начинкою

Сирні французькі булочки можна урізноманітнити за допомогою різної начинки. Ми надамо вам два дуже смачних і апетитних варіанти.

Інгредієнти для заварного тіста:

• просеянная борошно – 200 грамів;
• картопляний або кукурудзяний крохмаль – 20 грамів;
• тепла вода – 300 мл;
• три яйця;
• масло – 100 г;
• твердий сир – 150 грамів;
• сіль, перець за смаком;
• жирна сметана – 50 грамів.

Перший варіант начинки:

• будь сир (наприклад, пармезан) – 200 грамів;
• свіжий огірок;
• пару головок часнику;
• домашній майонез – 80-100 грамів.

Другий:

• будь-яка червона риба (форель, лосось, сьомга) – 150 грамів;
• вершковий сир – 100 грамів.

Приготування тіста

Також можна запекти французькі булочки з картоплею і куркою або грибами. Детальний рецепт:

Для початку потрібно змішати пшеничне борошно з кукурудзяним крохмалем.

Потім натерти твердий сир на середній тертці.

У борошно необхідно вилити воду і кинути порізане шматочками вершкове масло. Масу треба поставити на вогонь і довести до кипіння.

Прибрати тісто з плити і остудити, а потім вбити в нього курячі яйця.

Останній етап – це висипати тертий сир. Все потрібно ретельно перемішати.

Деко слід рясно змастити вершковим маслом. Потім необхідно зробити акуратні булочки і відправити їх випікатися на півгодини при температурі 170 градусів.

Сторінки: 1 2 3 4