Еклери з сирною начинкою
Закусочні еклери з начинкою з сиру – прекрасне блюдо, яке оцінять всі любителі еклерів, при цьому воно готується швидко і досить просто. Подавати еклери з сиром можна як самостійну закуску. Вони також чудово доповнять будь-який святковий стіл, а для фуршетів ці заварні міні-тістечка просто незамінні.
Які ж потрібні інгредієнти для начинки наших еклерів?
- Сир середньої жирності – 100 р.
- Сметана – 2 ч. л.
- Кінза – 1 пучок.
- Сіль – 0,5 ст. л.
Начинка для наших еклерів буде сирна, тому в першу чергу займемося сиром:
- Протираємо через сито.
- Додаємо в сир невелику кількість сметани.
- Дрібно рубаємо зелень і також висипаємо в сир. Все ретельно перемішуємо. Можна додати сіль за смаком.
Залишилося зробити кілька дій і закусочні еклери, фаршировані сирною начинкою, можна буде подавати до столу!
Дістаємо еклери з духовки, даємо трохи охолонути. Робимо збоку невеликий надріз. Ложкою або краще кондитерським шприцом додаємо сирну начинку всередину ейлера. Страва готова!