Картопля з вешенками в духовці: рецепт з азійськими нотками
Звичайно, не суші і локшина по-китайськи, проте приємний смак, а ситна страва.
Гриби відваріть, як і в попередньому рецепті. Почищений і промитий картоплю наріжте брусочками товщиною приблизно в жіночий мізинець. З’єднайте заготовки, додайте до них стопку соєвого соусу, ложку соняшникової олії, мелений запашний перець, сіль, паприку і приправу для картоплі. Перемішайте, перекладете у форму, накрийте фольгою, зробіть в ній отвори (наприклад, зубочисткою) і поставте в піч. За цим рецептом гливи з картоплею в духовці повинні готуватися всього 25 хвилин.
Вишукане блюдо
Інгредієнтів знадобиться більше, як і трудовитрат. Зате ваші зусилля будуть високо оцінені всіма членами сім’ї. Для запропонованого варіанту гливи в духовці з картоплею бульб береться вдвічі більше, ніж грибів. Базова кількість – 800 і 400 грамів; вечері вистачить на трьох. Якщо їдців більше, відповідним чином збільшуйте частку продуктів.
Гливи відварювати не треба. Помийте їх, порізати середніми шматочками і обсмажте до рум’яного кольору. Потім додайте до грибів тонкі півкільця двох цибулин. На вогні тримати, поки цибуля не стане прозорим. Не забувайте помішувати.
Картопля ріжеться довільно і вимішується з майонезом, сіллю, перцем. Підготовлені компоненти викладайте в змащену форму шарами: спочатку – половину картоплі, потім гриби з цибулею (посолити!), наостанок залишився картоплю. Засипте «конструкцію» тертим сиром. Дбати ваш делікатес буде приблизно півгодини. У готовому вигляді прикрасьте його свіжою зеленню.
