Горщики не завадять
Багатьом тільки картоплі і грибів недостатньо, хотілося б ще і м’яса. Для таких особистостей – рецепт гливи з картоплею в духовці з м’ясним доповненням. Воно може бути яким завгодно: курятиною, свининою, індичатиною, телятиною. Єдине, що слід врахувати: якщо ви використовуєте яловичину, попередню готування м’яса продовжите довше.
Спочатку обмытое і покришене м’ясо обсмажте в будь-якому пісному маслі, після чого перекладіть його в об’ємну посудину для змішування. Картоплю наріжте великими кубиками або часточками і теж припустіть до скоринки на сковорідці. Далі обжарке підлягають крупно нарубані гриби; їх вам доведеться виймати повільно, старанно відціджуючи від надлишкового олії. В останню чергу пасеруйте крупно натерту або нашатковану соломкою моркву. Півкільця цибулі і тонкі часникові часточки попередньої підготовки не потребують.
Всі компоненти з’єднайте, поперчіть, посоліть, здобріть крихтою лаврового листа і перемішайте. Масу розкладіть по горщикам, долийте гарячої води, накрийте кришкою і залиште в печі до готовності.