Корисність продукту
Перед тим як придбати й чистити гливи для приготування смачної страви, познайомимося з їх позитивними і негативними сторонами. Хороші моменти:
- Гриби низькокалорійні, але здатні притупити відчуття голоду.
- Склад рясніє такими мінеральними компонентами, як кальцій, йод, залізо.
- Вітаміни: С, В, Е, РР – знаходяться у великій кількості в грибах.
- Виводять з організму людини радіацію.
Нюанси – не мінуси
У таких грибів існує недолік. Про це необхідно знати, перед тим як чистити гливи. Гриби не відрізняються яскравим ароматом. Загалом, коли готуються ці дари природи ви, не маючи дуже чутливого нюху, можете лише ледь вловити їх аромат. Деяким дегустаторам це не по душі.
А ось ще один нюанс і про нього необхідно пам’ятати, перед тим як чистити гливи. Він не належить до числа негативних або позитивних. Варто прийняти його як факт. Гриби покриті тонким хитиновым кроєм. А організм людини не справляється з переварюванням хітинового шару. Але це не означає, що потрібно відсунути ідею з приготуванням грибного ласощі. Достатньо в кінці приготування добре прожарити дрібно нарізані гриби і крій сам зруйнується.