Багато країн світу можуть похвалитися своїми унікальними стравами, які подаються на свята, і способами їх приготування. Одним з таких є рецепт німецького різдвяного печива Platzchen. Дивно, але під цією назвою жителі Німеччини мають на увазі будь-яке подібне ласощі, що випікається безпосередньо 24 грудня, тобто за день до Різдва. Але як би там не було, це блюдо неймовірно смачно і виглядає вельми привабливо, оскільки в кондитерських його прикрашають білою глазур’ю і смужками з якісного шоколаду.
У цій статті буде розказано про те, як можна самостійно приготувати німецьке різдвяне печиво, приклавши при цьому мінімальну кількість зусиль.
Відмінності німецьких кондитерських виробів
У німецькій кухні можна знайти безліч унікальних рецептів різноманітної випічки. Тут є бісквітні рулети, печиво і торти. Але особливої уваги заслуговує печиво, яке готується виключно перед найбільшими святами.
Наведений нижче рецепт буде класичним, оскільки в ньому наведено традиційне поєднання смаків. По суті, вийшла випічка стане основою для прояву ваших кулінарних фантазій. Однак при бажанні вдасться відзначитися оригінальністю вже під час приготування тіста. Наприклад, зменшивши кількість цукру і додати крупної солі і різних спецій, можна отримати печиво, яке ідеально підійде в якості закуски до пива. Особливо добре тут будуть поєднуватися мелений кардамон, мускатний горіх, кориця та імбир.