Апетитні м’ясні кульки
В дане блюдо додають сметану. Вона дозволяє отримати густу, але ніжну підливку. Щоб приготувати смачні фрикадельки з індички з підливою, потрібно взяти:
- 200 грам філе індички;
- пару скибочок білого хліба;
- 100 мл сметани, чим жирніше, тим краще;
- 70 мл молока;
- одне яйце;
- 50 мл вершкового масла.
Молоком заливають хліб, залишають на деякий час. Віджимають шматочки. Прокручують м’ясо, додавши батон. Додають яйце і сіль. Формують невеликі фрикадельки.
Змащують маслом сковороду, укладають кульки, заливають їх водою до половини. Варять близько п’ятнадцяти хвилин. Кип’ятять 100 мл води, охолоджують, щоб вона була теплою. Змішують зі сметаною. Коли вода зі сковороди википить, додають сметану. Накривають кришкою. Тушкують фрикадельки з індички з підливою ще п’ятнадцять хвилин. Після перевертають кульки і тримають ще стільки ж.
