Фрикадельки з індички з підливою – це смачне м’ясне блюдо з соусом. До нього краще всього подавати макарони, картопляне пюре або відварні крупи. Саме по собі дієтичне м’ясо індички. З цієї причини такі фрикадельки часто готують для дітей. Однак і дорослі будуть в захваті від ніжного м’яса, ароматною підливи і красивої подачі.
Смачні тюфтельки з томатною підливою
Щоб приготувати ніжні фрикадельки з індички з підливою з томату, потрібно взяти:
- 500 грам фаршу;
- дві головки цибулі;
- 500 мл бульйону;
- пару шматочків черствого хліба;
- 50 грам томатної пасти;
- 25 грам вершкового масла;
- 130 мл молока;
- пару столових ложок борошна;
- приправи за смаком.
Хліб розмочують теплим молоком. Фарш змішують з віджатим хлібом, додають дрібно нарізану цибулю. Вводять спеції за смаком. Краще обмежуватися сіллю.
Формують невеликого розміру м’ясні кульки. Розтоплюють на сковороді вершкове масло, злегка обсмажують фрикадельки. Після знімають їх з сковороди.
Обсмажують на ній трохи борошно, додають томатну пасту, розмішують. Після вливають бульйон, помішуючи. Приправляють за смаком.
Вводять фрикадельки з індички. З підливою тушкують їх близько п’яти хвилин.
