Як обсмажити фрикадельки правильно?

На зовнішній вигляд готової страви вплине те, яким чином ви обжарите ваші м’ясні кульки. Ось зручний і легкий спосіб приготування на сковороді смажених фрикадельок.

Візьміть глибоку сковороду або сотейник з широким дном – розмір нагрівального елемента плити повинен відповідати діаметру приладу. Влийте рослинне масло таким шаром, щоб у ньому ваші фрикадельки втопилися “до верхівок”.

У розігріте масло швидко опускайте м’ясні грудочки. Щоб скоринка була рівномірною, злегка погойдуйте сковороду, тримаючи її за ручку. Готові смажені фрикадельки виймайте з допомогою шумівки.

Як приготувати фрикадельки з підливкою?

Рецепт смажених фрикадельок з підливою простий.

У сковороду, де вони обсмажувалися, всипте півсклянки борошна і доведіть її до карамельного кольору.

Додайте ложку томату-пасти, півсклянки вершків і, помішуючи, розбавте суміш гарячою кип’яченою водою.

Коли соус почне пузиритися, вимкніть плиту і опустіть в отриманий соус смажені фрикадельки.

Подавайте з зеленню і гарніром з овочів або макаронних виробів.

Сторінки: 1 2 3 4