З ягодами
Цей рецепт різнобарвного желе ідеально підійде для романтичного вечора або дитячого свята.
Нам знадобиться:
- ягідний сік – 1/2 склянки;
- набір з замороженої малини, полуниці, червоної смородини – 150 г;
- молоко – 100 мл;
- цукровий пісок – 200 г;
- желатин – 25 р.
Замочуємо желатин в невеликій кількості рідини.
Щоб надати прозорості першого шару, розбавляємо в рівних дозах воду з соком і ставимо на вогонь з половиною склянки цукру. Чекаємо, поки закипить і вимикаємо. Даємо трохи охолонути, вливаємо більшу частину желирующей рідини. Розмішуємо до повного розчинення кристалів.
Посуд (в нашому випадку – форма для кексів) миємо і висушуємо. На дно рівномірно розкладаємо ягоди і заливаємо першим складом. Ставимо в холодильник, щоб усе застигло.
Займемося молоком, яке також змішуємо з цукром, кип’ятимо, студим і розводимо з набряклим желатином. Обережно виливаємо на ягідний шар. Різнокольорове желе буде готовий, після того як все сформується.
За вашим бажанням можна замінити наповнювач. Взяти, наприклад, фрукти.