Креативний алкогольний десерт
Подавати його слід на корпоративах або святах, де присутні виключно дорослі.
Склад:
- желатин – 50 г;
- горілка – 100 мл;
- вишневий сік – ¼ склянки;
- сік ківі – ¼ склянки;
- трохи замороженої ягоди.
Як завжди, ставимо розбухати желатин, розвівши його в теплій воді.
Розводимо горілку з 500 мл охолодженої кип’яченої води. Прогріваємо до 100 % кожен вид соку і додаємо в них по 30 мл алкогольного продукту. Поділяємо по всіх чашках желирующую масу і розмішуємо до повного розчинення.
Починаємо заповнювати келихи. Прозорий шар з ягідками повинен бути посередині. Різнокольорове желе «під градусом» буде готове після повного охолодження.
Поради
Наприкінці хотілося б поділитися деякими тонкощами:
- є можливість приготувати і шоколадне желе з прошарками, досить розчинити плитку в молоці;
- для отримання бічних шарів нахиляйте посуд при кожному розливі в різні сторони;
- щоб отримати плавні переходи, наливайте наступний шар желе ніжне, коли воно повністю не устоялося;
- витягнути з форми буде легше, якщо її трохи нагріти;
- в алкогольному варіанті різнобарвного желе можна використовувати вино або коньяк замість горілки.
Намагайтеся більше фантазувати і отримаєте чудовий результат.