Домашній, але презентабельний медовий торт з вареним згущеним молоком

Варіант крему на основі сметанною

Медовий торт з вареним згущеним молоком і сметаною набуває особливі нотки, які виріб декорують і роблять його більш апетитним. Для приготування сгущено-сметанного крему необхідні такі продукти:

Півлітра жирної сметани.
Півлітра вареного згущеного молока.
Ванільний цукор.
15 г лимонного соку.
Столова ложка коньяку, якщо десерт не будуть їсти діти.

Читайте також: М'ясо по-аргентинськи: рецепт і спосіб приготування

На приготування такого крему піде приблизно 10 хвилин:

Сметану необхідно збивати міксером кілька хвилин на середній швидкості, щоб домогтися появи легкої піни.

Поступово додавати сметану іриску, укладаючи її з допомогою столової ложки. Після кожного додавання згущеного молока крем потрібно збризкувати лимонним соком.

Коли іриска буде змішана зі сметаною, потрібно додати коньяк.

Читайте також: Коктейль "Сайдкар": історія, рецепт, альтернативи

Іноді замість коньяку використовується ванільна есенція. Після приготування крему потрібно дати масі трохи відстоятися, щоб вона осіла. Після цього можна приступати до нанесення крему на коржі. Текстура маси щільна, але однорідна. Медовий торт з вареним згущеним молоком, молочною складової і цитрусовою ноткою стане оригінальним десертом як для святкового, так і для повсякденного столу.