Домашній, але презентабельний медовий торт з вареним згущеним молоком
Список продуктів для приготування медового торта
Медовий торт з вареним згущеним молоком спочатку передбачає приготування самих коржів. Потрібно використовувати наступні продукти:
½ Кг борошна.
250 г цукру.
½ Склянки меду.
½ Пачки вершкового масла.
2 яйця.
5-7 грам соди.
Борошна знадобиться трохи більше, так як для формування коржів надалі потрібна присипка. Крім продуктів, варто підготувати качалку, а також папір для запікання.
Приготування коржів на основі меду для формування торта
Рецепт медового торта з вареним згущеним молоком передбачає наступний алгоритм дій для випікання коржів борошняного вироби:
Яйця змішати з цукром і медом. З допомогою виделки зробити однорідну масу, розтерти інгредієнти.
В яєчно-солодку суміш нарізати невеликими шматочками вершкове масло. Поставити ємність з інгредієнтами на водяну баню.
Коли масло повністю розтане, потрібно додати соду і, помішуючи, тримати на водяній бані ще півхвилини.
Зняти масу з вогню і через сито засипати в неї борошно. Добре перемішати тісто і поставити миску з заготівлею в холодильник на 1 годину. Попередньо ємність потрібно щільно закрити харчовою плівкою.
Через годину тісто необхідно витягнути з холодильника і розділити на 5-6 рівних між собою частин.
Розкачати кожну частину качалкою до утворення кола товщиною 0,5 див. Надати заготовкам правильну форму можна, якщо докласти до тесту тарілку і зрізати з її канту зайві частини тесту.
По всьому периметру заготовки варто зробити проколи за допомогою звичайної виделки.
Розмістити заготовки на перфорований папір, поставити листи в духовку, розігріту до температури 180 градусів, на 4 хвилини.
Те тісто, що залишилося від коржів, потрібно запекти таким же чином в останню чергу.
