Домашній коньяк своїми руками

Не кожен може собі дозволити купити справжній французький коньяк. Але можна і самому скласти кілька компонентів разом, дати їм трохи настоятися, тоді коньяк або коньячний напій буде не гірше дорогого магазинного. І точно безпечніше дешевої підробки.

Далі в статті представлений рецепт коньячних домашніх напоїв.

Класична технологія на спирту

Це найпростіший рецепт коньячного напою. Всі інгредієнти розраховані на 1 літр розведеного до 40° харчового спирту. За бажанням, всі інгредієнти можна збільшити пропорційно по відношенню до цій основі.

Для приготування знадобиться:

• спирт – 1 л;
• цукор – 1 ч. л.;
• чай – 1 ч. л.;
• лавровий лист – 1 шт;
• ванілін – 1 щіпка;
• чорний перець – 2 горошини;
• гвоздика – 2 суцвіття;
• цедра лимона або апельсина.

Кілька нескладних маніпуляцій з інгредієнтами:

В спирт засипаємо цукор і ванілін. Помішуємо до тих пір, поки добавка не розчиниться.

Потім кидаємо в цей розчин чай, гвоздику, лавровий лист, чорний перець і цедру. Щільно закрийте посудину збовтайте.

Ємність необхідно поставити в темне прохолодне місце мінімум на 10 днів. Якщо витримаєте 30 діб, отримаєте хороший коньячний напій з ніжним ароматом і світло-коричневим кольором.

Сторінки: 1 2 3 4