Висновок
Цікаві факти про молоко показують нам, наскільки цей продукт важливий у нашому житті. Безумовно, він заслуговує уваги і ретельного вивчення. Цей продукт необхідний у дитячому віці для повноцінного розвитку. Йдеться про молоко матері, яке містить ферменти, які сприяють гідролізу жирів, вуглеводів і білків у кишечнику. У коров’ячому молоці таких ферментів немає.
Щорічно ось уже протягом 15 років на початку червня відзначають Всесвітній день молока.
Зазначимо, що жодна жива істота на планеті не п’є молоко протягом усього життя. Тільки люди (не всі) не розлучаються з ним до глибокої старості. Слід зазначити, що коров’яче молоко призначене для швидкого росту скелета і м’язів, а дорослому організму людини така концентрація кальцію в щоденному раціоні просто не потрібна.