Приготування
За даним рецептом чізкейк сирний без випічки роблять так. Желатин в кількості 15 г з’єднують з соком. Залишають на шістдесят хвилин. Печиво треба порубати до появи крихти. Розтерти продукт з м’яким вершковим маслом. Отриману суміш кладуть рівним шаром на поверхню форми для десертів. Прибирають в холодне місце на чверть години. Полуницю обполіскують. Кілька великих і рівних ягід відкладають для прикраси. Решту ділять на скибочки.
Сметану розтерти з цукровим піском. Добре збивають, додають сир. Отриману масу з’єднують з готовим желатином в кількості 25 р. Ретельно перемішують. Додають шматочки ягід. Кладуть наповнювач на поверхню коржа. Ставлять в морозилку на десять хвилин. Желе, змішаний з соком, підігрівають. Потім його слід охолодити. На поверхню десерту кладуть ягоди, нарізані скибочками.
Ласощі заливають соком. Сирний чізкейк без випічки з желе і полуницею поміщають в холодне місце на три години або на всю ніч. Потім десерт дістають і акуратно витягують з форми. Бортики посудини слід попередньо підігріти за допомогою фена. Це дозволить легко витягнути чізкейк.