Десерт з додаванням ягід чорниці

Для приготування страви потрібні наступні компоненти:

Приблизно 30 г вершкового масла.

Печиво з пісочного тіста у кількості 85 р.

Сік лимона (не менше 2 столових ложок).

Ягоди чорниці – 1 стакан.

7 аркушів желатину.

Сир сирний в кількості 250 р.

Вершки (приблизно 200 мл).

Половина склянки йогурту.

Цукровий пісок (не менше 5 столових ложок).

Як приготувати ягідний чізкейк?

Рецепт без випічки з сирним сиром і чорницею розглядається в даному розділі. Спочатку потрібно зробити основу для ласощі. Печиво подрібнюють до появи дрібної крихти. З’єднують його з розплавленим маслом, розтирають за допомогою виделки. Перекладають у посудину для випічки, розрівнюють ложкою або лопаткою.

Для приготування наповнювача за даним рецептом чізкейку сирного без випічки потрібно помістити два листи желатину в прохолодну воду на десять хвилин. В іншу миску кладуть ягоди. Додають три столові ложки цукрового піску, половину порції соку лимона. Перемішують, підігрівають в мікрохвильовці три хвилини. З’єднують з желатином. Розтирають, поки цей продукт не розчиниться повністю. Потім потрібно приготувати сирний наповнювач. П’ять аркушів желатину, поміщають у тарілку з прохолодною водою. Залишають на десять хвилин.

Сир з’єднують з двома великими ложками цукру, йогуртом, вершками. Додають другу половину порції соку лимона. Перемішують компоненти. З’єднують їх з желатином. Сирний наповнювач слід розділити на три рівні порції. В одну кладуть ягоди, в іншу – більшу ложку соку чорниці. Третя порція повинна залишитися білою. Сирний наповнювач з ягодами кладуть на основу для десерту. Розрівнюють його. Потім кладуть начинку з соком. Потім на поверхню страви кладуть сирний наповнювач білого кольору. Десерт прибирають в холодне місце на ніч. Через дві години після того, як ласощі почне застигати, його можна прикрасити краплями чорничного соку. На наступний день чізкейк треба витягти з форми і розділити на фрагменти гарячим гострим ножем.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7