Чізкейк сирний без випічки: рецепт з фото

Сирний десерт без випічки – легке та вишукане ласощі. Воно відмінно підходить для тих, у кого немає часу користуватися духовкою. В якості основи для страви підійде печиво з пісочного тіста (з додаванням шоколаду, горіхів або цукру). В даній статті розповідається про популярні рецепти чізкейку сирного без випічки.

Десерт з ванільним смаком

Для приготування основи знадобиться:

  • Масло вершкове (приблизно 80 м).
  • 150 г печива з пісочного тіста.
  • До складу наповнювача входить:

  • 100 мл молока.
  • Велика ложка ваніліну.
  • Близько 600 г сиру.
  • Масло вершкове (приблизно 50 г).
  • Таку ж кількість цукрового піску.
  • Желатин – приблизно 10 р.
  • Сметана (не менше 150 м).
  • Рецепт чізкейку сирного без випічки виглядає так. Желатин слід помістити в тарілку з прохолодним молоком. Залишити продукт на півгодини. Масло в кількості 80 г розплавляють в мікрохвильовці. Потім його треба остудити. Печиво подрібнюють до появи крихт. З’єднують з олією, розтирають виделкою. Поміщають на дно посудини для випічки, розрівнюють пальцями. Кладуть основу в холодильну камеру. Продукти, необхідні для наповнювача, подрібнюють за допомогою блендера. Желатин підігрівають на плиті, час від часу помішуючи. Коли молоко почне закипати, його прибирають з вогню. Додають до інших компонентів. Добре розтирають наповнювач міксером.

    Поміщають його на поверхню основи. Накривають посудину плівкою для харчових продуктів. Чізкейк сирний домашній за рецептом без випічки слід поставити в холодне місце на чотири години.

    Десерт з додаванням ягід чорниці

    Для приготування страви потрібні наступні компоненти:

  • Приблизно 30 г вершкового масла.
  • Печиво з пісочного тіста у кількості 85 р.
  • Сік лимона (не менше 2 столових ложок).
  • Ягоди чорниці – 1 стакан.
  • 7 аркушів желатину.
  • Сир сирний в кількості 250 р.
  • Вершки (приблизно 200 мл).
  • Половина склянки йогурту.
  • Цукровий пісок (не менше 5 столових ложок).
  • Як приготувати ягідний чізкейк?

    Рецепт без випічки з сирним сиром і чорницею розглядається в даному розділі. Спочатку потрібно зробити основу для ласощі. Печиво подрібнюють до появи дрібної крихти. З’єднують його з розплавленим маслом, розтирають за допомогою виделки. Перекладають у посудину для випічки, розрівнюють ложкою або лопаткою.

    Читайте также:  Як класти вилку і ніж після їжі: основні правила, поради

    Для приготування наповнювача за даним рецептом чізкейку сирного без випічки потрібно помістити два листи желатину в прохолодну воду на десять хвилин. В іншу миску кладуть ягоди. Додають три столові ложки цукрового піску, половину порції соку лимона. Перемішують, підігрівають в мікрохвильовці три хвилини. З’єднують з желатином. Розтирають, поки цей продукт не розчиниться повністю. Потім потрібно приготувати сирний наповнювач. П’ять аркушів желатину, поміщають у тарілку з прохолодною водою. Залишають на десять хвилин.

    Сир з’єднують з двома великими ложками цукру, йогуртом, вершками. Додають другу половину порції соку лимона. Перемішують компоненти. З’єднують їх з желатином. Сирний наповнювач слід розділити на три рівні порції. В одну кладуть ягоди, в іншу – більшу ложку соку чорниці. Третя порція повинна залишитися білою. Сирний наповнювач з ягодами кладуть на основу для десерту. Розрівнюють його. Потім кладуть начинку з соком. Потім на поверхню страви кладуть сирний наповнювач білого кольору. Десерт прибирають в холодне місце на ніч. Через дві години після того, як ласощі почне застигати, його можна прикрасити краплями чорничного соку. На наступний день чізкейк треба витягти з форми і розділити на фрагменти гарячим гострим ножем.

    Десерт з додаванням горіхів і сушених фруктів

    Для приготування страви потрібно:

  • Сир в кількості 500 р.
  • Цукровий пісок (один стакан).
  • Желатин (не менше 100 г).
  • Півкіло сметани.
  • 200 г ядер горіхів.
  • Таку ж кількість желатину.
  • Близько 150 г вершкового масла.
  • Сушені абрикоси (стільки ж).
  • Половина склянки чорничного варення.
  • Як виглядає рецепт чізкейку сирного без випічки? Щоб приготувати десерт, потрібно з’єднати ядра горіхів з сушеними фруктами. Додати розтоплене масло. Желатин розводять в тарілці з прохолодною водою по інструкції. Сир розтирають із сметаною і цукровим піском. Компоненти слід збити за допомогою міксера. Додати набряклий желатин, варення. Ретельно перемішати. Отриману масу викладають на поверхню коржа. Тримають у прохолодному місці приблизно чотири години. Коли наповнювач повністю застигне, десерт можна подавати на стіл.

    Читайте также:  Котлети з молоком і хлібом: рецепти та поради з приготування

    Ласощі з додаванням бананів

    До складу страви входять наступні продукти:

  • Печиво цукрове в кількості 350 р.
  • Сік лимона – 2 великі ложки.
  • Близько 150 г масла вершкового.
  • Банани (три штуки).
  • Півтори столові ложки желатину.
  • Сир – не менше 450 р.
  • Вершки (один стакан).
  • Пудра цукрова (2 столових ложки).
  • Приготування

    У даній главі описаний рецепт бананового сирного чізкейк без випічки з фото.

    Щоб приготувати страву, потрібно розтерти цукрове печиво з допомогою блендера. З’єднати з розплавленим маслом. Отриману суміш поміщають на дно форми. Желатин заливають гарячою водою в кількості 6 великих ложок. Розтирають, поки продукт не розчиниться повністю. Два банана подрібнюють у блендері з соком лимона. Додають вершки, цукрову пудру, сир. Треба розтерти масу, щоб вона стала схожою на крем. Повільно ввести желатин. Наповнювач поміщають на поверхню основи. Чізкейк сирний з бананом без випічки слід тримати в холодному місці не менше трьох годин. Потрібно почекати, коли ласощі повністю застигне. Потім його виймають з форми. Прикрашають залишилися бананом, порізаним на скибочки.

    Десерт зі смаком лимона

    До його складу входять такі компоненти:

  • Приблизно 50 г вершкового масла.
  • Півкіло сиру.
  • Лимони в кількості трьох штук.
  • Желатин (не менше 4 аркушів).
  • Склянка цукрової пудри.
  • Печиво з пісочного тіста – близько 80 р.
  • 200 г вершкового сиру.
  • Як приготувати лимонний чізкейк сирний? Рецепт з фото без випічки представлений далі.

    Печиво слід розтерти. З’єднати крихту з розплавленим маслом. Помістити її на дно посудини для випічки. Тримати в холодному місці тридцять хвилин. Сир з’єднують з сиром, цукровою пудрою, шкіркою 2 лимонів. Желатин готують по інструкції. Підігрівають на слабкому вогні. Додають до наповнювача з сиру. Ретельно розтирають компоненти. Кладуть начинку на поверхню основи. Прибирають в холодне місце на вісім годин.

    Десерт з додаванням полуниці

    Для нього знадобиться:

  • Печиво вівсяне – близько 400 р.
  • Півкіло сиру.
  • Желатин в кількості 25 р.
  • Сметана (один стакан).
  • Приблизно 150 г вершкового масла.
  • Цукровий пісок (5 великих ложок).
  • Півкіло полуниці.
  • Читайте также:  Печінка по-строгановськи: класичний рецепт з фото

    Для желе знадобиться:

  • Не менше 15 г желатину.
  • Сік полуниці – приблизно 250 мл
  • Приготування

    За даним рецептом чізкейк сирний без випічки роблять так. Желатин в кількості 15 г з’єднують з соком. Залишають на шістдесят хвилин. Печиво треба порубати до появи крихти. Розтерти продукт з м’яким вершковим маслом. Отриману суміш кладуть рівним шаром на поверхню форми для десертів. Прибирають в холодне місце на чверть години. Полуницю обполіскують. Кілька великих і рівних ягід відкладають для прикраси. Решту ділять на скибочки.

    Сметану розтерти з цукровим піском. Добре збивають, додають сир. Отриману масу з’єднують з готовим желатином в кількості 25 р. Ретельно перемішують. Додають шматочки ягід. Кладуть наповнювач на поверхню коржа. Ставлять в морозилку на десять хвилин. Желе, змішаний з соком, підігрівають. Потім його слід охолодити. На поверхню десерту кладуть ягоди, нарізані скибочками.

    Ласощі заливають соком. Сирний чізкейк без випічки з желе і полуницею поміщають в холодне місце на три години або на всю ніч. Потім десерт дістають і акуратно витягують з форми. Бортики посудини слід попередньо підігріти за допомогою фена. Це дозволить легко витягнути чізкейк.

    Десерт з додаванням шоколаду

    До його складу входить:

  • Печиво в кількості 300 р.
  • Плитка гіркого шоколаду – близько 100 р.
  • Масло вершкове (приблизно 80 м).
  • П’ять великих ложок цукрової пудри.
  • Шоколадна Плитка молочна (150 г).
  • Вершковий сир в кількості 600 р.
  • Кілька ложок молока (для глазурі з шоколаду).
  • Печиво розтирають з маслом до появи крихти. Поміщають його у форму для десертів. Половину порцій шоколадних плиток розплавляють за допомогою водяної бані. Сир з’єднують з цукровою пудрою. Змішують обидві маси. Наповнювач кладуть на поверхню коржа рівним шаром. Прибирають десерт в холодне місце на 2 години. Решту шоколадних плиток розтоплюють, з’єднують з молоком. Заливають ласощі отриманої глазур’ю.

    Прибирають в холодне місце на ніч.