Сирний десерт без випічки – легке та вишукане ласощі. Воно відмінно підходить для тих, у кого немає часу користуватися духовкою. В якості основи для страви підійде печиво з пісочного тіста (з додаванням шоколаду, горіхів або цукру). В даній статті розповідається про популярні рецепти чізкейку сирного без випічки.

Десерт з ванільним смаком

Для приготування основи знадобиться:

Масло вершкове (приблизно 80 м).

150 г печива з пісочного тіста.

До складу наповнювача входить:

100 мл молока.

Велика ложка ваніліну.

Близько 600 г сиру.

Масло вершкове (приблизно 50 г).

Таку ж кількість цукрового піску.

Желатин – приблизно 10 р.

Сметана (не менше 150 м).

Рецепт чізкейку сирного без випічки виглядає так. Желатин слід помістити в тарілку з прохолодним молоком. Залишити продукт на півгодини. Масло в кількості 80 г розплавляють в мікрохвильовці. Потім його треба остудити. Печиво подрібнюють до появи крихт. З’єднують з олією, розтирають виделкою. Поміщають на дно посудини для випічки, розрівнюють пальцями. Кладуть основу в холодильну камеру. Продукти, необхідні для наповнювача, подрібнюють за допомогою блендера. Желатин підігрівають на плиті, час від часу помішуючи. Коли молоко почне закипати, його прибирають з вогню. Додають до інших компонентів. Добре розтирають наповнювач міксером.

Поміщають його на поверхню основи. Накривають посудину плівкою для харчових продуктів. Чізкейк сирний домашній за рецептом без випічки слід поставити в холодне місце на чотири години.

Десерт з додаванням ягід чорниці

Для приготування страви потрібні наступні компоненти:

Приблизно 30 г вершкового масла.

Печиво з пісочного тіста у кількості 85 р.

Сік лимона (не менше 2 столових ложок).

Ягоди чорниці – 1 стакан.

7 аркушів желатину.

Сир сирний в кількості 250 р.

Вершки (приблизно 200 мл).

Половина склянки йогурту.

Цукровий пісок (не менше 5 столових ложок).

Як приготувати ягідний чізкейк?

Рецепт без випічки з сирним сиром і чорницею розглядається в даному розділі. Спочатку потрібно зробити основу для ласощі. Печиво подрібнюють до появи дрібної крихти. З’єднують його з розплавленим маслом, розтирають за допомогою виделки. Перекладають у посудину для випічки, розрівнюють ложкою або лопаткою.

Для приготування наповнювача за даним рецептом чізкейку сирного без випічки потрібно помістити два листи желатину в прохолодну воду на десять хвилин. В іншу миску кладуть ягоди. Додають три столові ложки цукрового піску, половину порції соку лимона. Перемішують, підігрівають в мікрохвильовці три хвилини. З’єднують з желатином. Розтирають, поки цей продукт не розчиниться повністю. Потім потрібно приготувати сирний наповнювач. П’ять аркушів желатину, поміщають у тарілку з прохолодною водою. Залишають на десять хвилин.

Сир з’єднують з двома великими ложками цукру, йогуртом, вершками. Додають другу половину порції соку лимона. Перемішують компоненти. З’єднують їх з желатином. Сирний наповнювач слід розділити на три рівні порції. В одну кладуть ягоди, в іншу – більшу ложку соку чорниці. Третя порція повинна залишитися білою. Сирний наповнювач з ягодами кладуть на основу для десерту. Розрівнюють його. Потім кладуть начинку з соком. Потім на поверхню страви кладуть сирний наповнювач білого кольору. Десерт прибирають в холодне місце на ніч. Через дві години після того, як ласощі почне застигати, його можна прикрасити краплями чорничного соку. На наступний день чізкейк треба витягти з форми і розділити на фрагменти гарячим гострим ножем.

Десерт з додаванням горіхів і сушених фруктів

Для приготування страви потрібно:

Сир в кількості 500 р.

Цукровий пісок (один стакан).

Желатин (не менше 100 г).

Півкіло сметани.

200 г ядер горіхів.

Таку ж кількість желатину.

Близько 150 г вершкового масла.

Сушені абрикоси (стільки ж).

Половина склянки чорничного варення.

Як виглядає рецепт чізкейку сирного без випічки? Щоб приготувати десерт, потрібно з’єднати ядра горіхів з сушеними фруктами. Додати розтоплене масло. Желатин розводять в тарілці з прохолодною водою по інструкції. Сир розтирають із сметаною і цукровим піском. Компоненти слід збити за допомогою міксера. Додати набряклий желатин, варення. Ретельно перемішати. Отриману масу викладають на поверхню коржа. Тримають у прохолодному місці приблизно чотири години. Коли наповнювач повністю застигне, десерт можна подавати на стіл.

Ласощі з додаванням бананів

До складу страви входять наступні продукти:

Печиво цукрове в кількості 350 р.

Сік лимона – 2 великі ложки.

Близько 150 г масла вершкового.

Банани (три штуки).

Півтори столові ложки желатину.

Сир – не менше 450 р.

Вершки (один стакан).

Пудра цукрова (2 столових ложки).

Приготування

У даній главі описаний рецепт бананового сирного чізкейк без випічки з фото.

Щоб приготувати страву, потрібно розтерти цукрове печиво з допомогою блендера. З’єднати з розплавленим маслом. Отриману суміш поміщають на дно форми. Желатин заливають гарячою водою в кількості 6 великих ложок. Розтирають, поки продукт не розчиниться повністю. Два банана подрібнюють у блендері з соком лимона. Додають вершки, цукрову пудру, сир. Треба розтерти масу, щоб вона стала схожою на крем. Повільно ввести желатин. Наповнювач поміщають на поверхню основи. Чізкейк сирний з бананом без випічки слід тримати в холодному місці не менше трьох годин. Потрібно почекати, коли ласощі повністю застигне. Потім його виймають з форми. Прикрашають залишилися бананом, порізаним на скибочки.

Десерт зі смаком лимона

До його складу входять такі компоненти:

Приблизно 50 г вершкового масла.

Півкіло сиру.

Лимони в кількості трьох штук.

Желатин (не менше 4 аркушів).

Склянка цукрової пудри.

Печиво з пісочного тіста – близько 80 р.

200 г вершкового сиру.

Як приготувати лимонний чізкейк сирний? Рецепт з фото без випічки представлений далі.

Печиво слід розтерти. З’єднати крихту з розплавленим маслом. Помістити її на дно посудини для випічки. Тримати в холодному місці тридцять хвилин. Сир з’єднують з сиром, цукровою пудрою, шкіркою 2 лимонів. Желатин готують по інструкції. Підігрівають на слабкому вогні. Додають до наповнювача з сиру. Ретельно розтирають компоненти. Кладуть начинку на поверхню основи. Прибирають в холодне місце на вісім годин.

Десерт з додаванням полуниці

Для нього знадобиться:

Печиво вівсяне – близько 400 р.

Півкіло сиру.

Желатин в кількості 25 р.

Сметана (один стакан).

Приблизно 150 г вершкового масла.

Цукровий пісок (5 великих ложок).

Півкіло полуниці.

Для желе знадобиться:

Не менше 15 г желатину.

Сік полуниці – приблизно 250 мл

Приготування

За даним рецептом чізкейк сирний без випічки роблять так. Желатин в кількості 15 г з’єднують з соком. Залишають на шістдесят хвилин. Печиво треба порубати до появи крихти. Розтерти продукт з м’яким вершковим маслом. Отриману суміш кладуть рівним шаром на поверхню форми для десертів. Прибирають в холодне місце на чверть години. Полуницю обполіскують. Кілька великих і рівних ягід відкладають для прикраси. Решту ділять на скибочки.

Сметану розтерти з цукровим піском. Добре збивають, додають сир. Отриману масу з’єднують з готовим желатином в кількості 25 р. Ретельно перемішують. Додають шматочки ягід. Кладуть наповнювач на поверхню коржа. Ставлять в морозилку на десять хвилин. Желе, змішаний з соком, підігрівають. Потім його слід охолодити. На поверхню десерту кладуть ягоди, нарізані скибочками.

Ласощі заливають соком. Сирний чізкейк без випічки з желе і полуницею поміщають в холодне місце на три години або на всю ніч. Потім десерт дістають і акуратно витягують з форми. Бортики посудини слід попередньо підігріти за допомогою фена. Це дозволить легко витягнути чізкейк.

Десерт з додаванням шоколаду

До його складу входить:

Печиво в кількості 300 р.

Плитка гіркого шоколаду – близько 100 р.

Масло вершкове (приблизно 80 м).

П’ять великих ложок цукрової пудри.

Шоколадна Плитка молочна (150 г).

Вершковий сир в кількості 600 р.

Кілька ложок молока (для глазурі з шоколаду).

Печиво розтирають з маслом до появи крихти. Поміщають його у форму для десертів. Половину порцій шоколадних плиток розплавляють за допомогою водяної бані. Сир з’єднують з цукровою пудрою. Змішують обидві маси. Наповнювач кладуть на поверхню коржа рівним шаром. Прибирають десерт в холодне місце на 2 години. Решту шоколадних плиток розтоплюють, з’єднують з молоком. Заливають ласощі отриманої глазур’ю.

Прибирають в холодне місце на ніч.