Рукав для запікання
Чим замінити фольгу для запікання? Звичайно ж, рукавом. Переваги такого способу приготування ті ж. Тільки потрібно не забувати протикати рукав перед тим, як відправити його в піч.
Щоб не було труднощів з подачею страви, останнє краще дістати з рукава негайно ж після приготування. Якщо зволікати, то рукав почне остигати і може прилипнути до їжі.
До речі, щоб на рибі чи м’ясі з’явилася рум’яна кірочка, за кілька хвилин до кінця готування рукав потрібно розкрити за зробленим проколів.
Пергамент
Чим замінити фольгу для запікання? Можна під час приготування використовувати пергамент. Він також захищає продукти від обгорання і навіть здатний непогано утримувати вологу. Погано те, що пергамент не так-то легко зігнути, тому готування обростає деякими труднощами. Але якщо вже немає виходу, то варіант не найгірший.