Як приготувати житні пластівці? Склад і корисні властивості продукту

Житні пластівці — це спеціальним чином оброблені зерна жита. Після того, як зерна зберуть, очистять і пропустять через спеціальні установки, ми отримуємо якісну, корисну та смачну кашу з пластівців. В більшості випадків таку продукцію можна зустріти на полицях супермаркетів і магазинів у відділі напівфабрикатів. Деякі всесвітньо відомі марки, наприклад Nordic, пропонує вашій вибору готові житні пластівці, які необхідно просто залити окропом і накрити кришкою на пару хвилин. Також можна їх не запарювати, а просто відварити.

Користь і шкода житніх пластівців

Цей продукт досить поживний, корисний і, що найголовніше, низькокалорійний. Вперше про його існування дізналися більше 2000 років тому. Першими народами, які стали використовувати житні пластівці під час приготування їжі, стали племена Середньої Азії і Середземномор’я. Найчастіше територія вирощування культури перебувала на скелястій і гірській місцевості.

Читайте також:  Якщо сало пересолене, що робити? Терміново рятуємо продукт!

Останнім часом продукт широко використовується не тільки в кулінарії, але і в народній медицині і косметології. Вважається, що домашні маски з пластівців повертають шкірі здоровий вигляд і уповільнюють процеси старіння.

До основним корисним якостям житніх вівсяних пластівців можна віднести наступне:

  • зменшення кількості жовчі;
  • зниження рівня кислотності шлунка;
  • виведення з організму токсинів і шлаків;
  • зниження рівня холестерину і цукру в нашій крові;
  • поліпшення роботи органів травної системи;
  • уповільнення процесів старіння;
  • регенерація і відновлення шкірного покриву;
  • зниження ризику виникнення ракових пухлин;
  • профілактика різних захворювань.
Читайте також:  Як приготувати бісквітний торт в домашніх умовах?

Звичайно ж, як і будь-який інший продукт, ця зернова культура несе і негативний вплив на наш організм. Надмірне вживання житніх пластівців може призвести до таких патологій, як анемія, проблеми з шлунково-кишковим трактом і гіповітаміноз.

Якщо у вас є такі захворювання, як гастрит, коліт, хронічні запори, спайки черевної області, постарайтеся включати в свій раціон не більше 25-30 грам таких пластівців.

Сторінки: 1 2 3