Сирна випічка з яблуками
Часто, крім сиру, використовують і фрукти. Приміром, яблука. Тут багато що залежить від сорту. Хтось віддає перевагу кислі сорти, а інші – солодкі. У цьому рецепті булочок з сиром використовують такі інгредієнти:
- 75 мл молока;
- 150 грам м’якого сиру;
- 80 грам цукру;
- 60 мл рослинного масла;
- триста грам борошна;
- чайну ложку розпушувача;
- чайну ложку ванільного цукру.
Для смачною і соковитою начинки беруть:
- пару столових ложок рослинного масла;
- 150 грам яблук;
- столову ложку цукру;
- трохи кориці;
- пару столових ложок коричневого цукру.
За цим рецептом булочок з сиром виходить дуже ніжна випічка, з соковитою начинкою. Також можна взяти ще трохи цукру для посипання готових виробів, причому як білого, так і коричневого.
Процес приготування сирної випічки
Як зробити булочки з начинкою? Яблука чистять, ріжуть дрібно. На сковороді прогрівають масло, додають цукор і корицю, всипають яблука. Обсмажують близько трьох хвилин, після відкидають на друшляк.
Починають готувати тісто. Для цього з’єднують сир, молоко, рослинне масло і обидва види цукру. Ретельно змішують інгредієнти. Можна навіть збити за допомогою міксера. Борошно і розпушувач змішують, а потім просівають в миску з іншими інгредієнтами. Замішують м’яке і не липке тісто. Залишають хвилин на п’ять.
Розкочують тісто в пласт товщиною близько половини сантиметра. Посипають коричневим цукром, злегка вдавлюють його в тісто за допомогою качалки. На половину пласта кладуть начинку з яблук. Загортають тісто рулетом. Розрізають на булочки. Форму для випікання змащують маслом, укладають заготовки. Між ними потрібно залишити місце, так як вони збільшаться при приготування. Запікають при температурі 170 градусів протягом сорока хвилин.