Правильна дегустація
Щоб повністю оцінити його смак, потрібно знати всі тонкощі його дегустації. Його п’ють тільки з коньячного бокала – снифтера. У нього широке округле дно, а стінки звужуються догори. Наповнюють снифтер на третину або чверть, а температура подачі – 20-25 °С.
Перш ніж приступати до дегустації, оцінюють колір і аромат напою. Чим більше витримка, тим темніше буде рідину. Вдихають аромат на відстані 5-10 см від країв. Потім ближче до них, щоб оцінити його багатогранність. П’ють коньяк маленькими ковтками, затримуючи на кілька секунд у роті. Також радять перед дегустацією потримати бокал у руці, щоб його зігріти: смак напою стане насиченим. Французи подають до нього сири і морепродукти.
Де краще пробувати
Звичайно, краще всього дегустувати коньяк на його батьківщині. Тут зосереджено все, що пов’язано з цим напоєм. У кожного коньячного будинку є своя вартість та екскурсійна програма. І там ви зможете придбати кращі екземпляри цього напою.