Як приготувати баранину з часником і чорносливом?

Складові рецепту:

• баранина – 950 грам;
• чорнослив – 200 грам;
• сіль;
• паприка;
• запашний перець горошком;
• часник – 1 головка;
• морква – 1 шт.;
• біла цибулина – 1 шт.;
• чебрець – невелика щіпка.

Баранина – це вишукане і неймовірно соковите м’ясо, а в поєднанні з часником і чорносливом страва набуває яскраво виражений аромат і пікантний смак.

Покрокове приготування

Після того, як ми підготували всі необхідні продукти, можна переходити до самого процесу готування:

Очищаємо від плівки і жиру бараняче м’ясо, промиваємо його в теплій воді і ріжемо на поздовжні шматочки.

Подрібнюємо моркву і нарізаємо цибулину на тоненькі каблучки.

Поділяємо на зубчики часник і дрібно-дрібно ріжемо останні.

На шматочках баранини робимо невеликі надрізи і заповнюємо їх спеціями і часником.

Змащуємо жиром форму і викладаємо на неї м’ясо.

Поверх баранини висипаємо моркву і цибулю, потім додаємо решту спеції і відправляємо в розігріту духовку на 20 хвилин.

Через зазначений час дістаємо форму, перемішуємо інгредієнти і випікаємо ще півгодини.

Потім додаємо до баранини з овочами порізаний чорнослив і тушкуємо близько години в духовці.

Після того як основне блюдо приготувався, можна прикрасити його подрібненим зеленою цибулею і додати трохи гострого перцю.

Баранина тушкована з чорносливом, відгуки про яку розлетілися по всьому інтернету, є дуже ніжним, але в теж час соковитим і ароматним другим блюдом. Її можна подати абсолютно з будь-яким гарніром, починаючи від простих салатів і закінчуючи запеченою картоплею з пряним соусом.

Люди зазначають, що м’ясо виходить дуже ніжним і ароматним, а чорнослив лаконічно доповнює страву. Також багато господинь не знали, як правильно приготувати баранину і який соус буде доречним подати. У статті розглянуті найбільш популярні рецепти, які поповнили колекцію страв серед кулінарів.

Сторінки: 1 2 3 4