Страви з відварної баранини
Варто зауважити, що баранина особливо не поширена в Росії, де більш часто в магазинах купують курятину, свинину чи яловичину. Однак існує кілька рецептів різноманітних страв, які використовують цей продукт в якості основного.
Тому якщо ви ставите питанням про те, що приготувати з відварної баранини, то варто звернути увагу на такі страви як айриштю, тобто м’ясо з овочами, яке готують в глиняних горщиках, а також манти з начинкою з баранини і курдючного жиру. Також варена баранина частенько використовується для приготування м’яса по-казахськи, яке більш відоме під назвою бешпармак.
Висновок
В основному варена баранина зараз готується виключно заради ароматного бульйону, за допомогою якого можна приготувати смачні кавказькі супи. Однак навіть саме м’ясо в такому вигляді дуже корисно, оскільки добре засвоюється організмом і дає йому безліч корисних речовин і вітамінів. Так що варто хоча б один раз спробувати гаряче відварне м’ясо, посипане свіжою зеленню і цибулею з гарніром з картопляного пюре або рису зі спеціями.
Ну а якщо додати до страви ще й класичну аджику або хрін, то забути його смак ви не зможете дуже довго. До того ж, баранина вважається чудовим дієтичним продуктом, оскільки в ньому досить мала кількість жиру, а його калорійність складає всього 250 ккал. Таке блюдо в розумних кількостях не зашкодить стрункості.