Звична класика
Ананасовий салат з курячою грудкою і сиром вважається класичним варіантом. Щоб правильно його зробити, приготуйте наступні компоненти:
- Відварене філе курки (деякі купують стегна, щоб м’ясо було м’якше) – 400 грам.
- Склянка нарізаних шматочками ананасів (можна з консервів).
- Улюблений сир (вибирайте твердий, щоб зручніше було натирати) – 150 грам.
- 3 варених «круто» яйця.
- Сіль – за смаком.
- Чорний перець – за бажанням.
- В якості соусу майонез або сметана.
Процес приготування
М’ясо відваріть, остудіть і прямо руками розберіть на волокна. Якщо ви замість грудки вибрали стегна, то добре їх очистіть від плівок і кісток і наріжте дрібними кубиками. Твердий сир необхідно натерти на дрібній тертці або нарізати кубиками – справа смаку. Яйця відварюють 5 хвилин і відразу ж заливають холодною водою, щоб шкаралупа добре відокремлювалася. Подрібнювати їх можна на обробній дошці з допомогою простої вилки.
У салатнику всі підготовлені продукти змішують, посипають сіллю. За бажанням додають перець і зелень. Можна використовувати петрушку або кріп, попередньо дрібно порубаний ножем. Заправляється страву 2 ст. л. майонезу.
Щоб ананасовий салат з курячою грудкою був не такий ситний, можна взяти ложку майонезу і перемішати її з такою ж кількістю сметани. Підійде нежирний 10% варіант. Салат виходить поживний, з оригінальним смаком. Сподобається і дорослим, і дітям. Зверху прикрасити страву можна шаром натертого сиру або посипати нашаткованої зеленню.