Збірна м’ясна солянка з картоплею: калорійність і рецепт
Складники страви:
- вода – 3 літри;
- яловичина – 550 грам;
- шинка – 250 грам;
- оливки – 100 грам;
- огірочки мариновані – 2 шт.;
- цибуля – 1 головка;
- перець горошком;
- сіль;
- паприка;
- сушена зелень;
- лимон – 1 шт.;
- картопля – 4-5 шт.;
- томатна паста – 50 грам;
- рослинне масло – 50 грам;
- лавровий лист – 2 шт.;
- спред – 25 грам.
Харчова цінність і калорійність збірної м’ясної солянки складають:
- білки – 3,5 м;
- жири – 3,5 м;
- вуглеводи – 4,3 м;
- калорії – 64.
Щоб блюдо вийшло більш пряним і мало приємний післясмак, часточки лимона найкраще додавати перед подачею солянки на стіл.
Спосіб приготування
Що нам необхідно виконати в першу чергу:
У глибоку каструлю наливаємо воду, додаємо яловичину і варимо до готовності.
В останню чергу кладемо лаврові листочки, горошки перцю і щіпку солі.
Акуратно дістаємо м’ясо і зціджуємо бульйон.
Кришимо огірки соломкою.
Цибулину очистити від верхнього шару і нарізаємо півкільцями.
Шинку ділимо на невеликі кубики товщиною близько 5 мм
Тушкуємо огірки на сковороді з додаванням пари столових ложок бульйону.
Прибираємо огірочки, розтоплюємо спред і обсмажуємо на ньому цибульні півкільця.
Заливаємо томатну пасту і пасеруємо продукти близько 10 хвилин.
Перекладаємо всі овочі в бульйон, додаємо порізану кубиками картоплю і додаємо м’ясо.
Солимо і перчимо нашу страву.
Нарізаємо оливки на кільця і висипаємо їх у бульйон.
Варимо до готовності. Додатково додаємо в миску спеції і сіль, а потім накриваємо його кришкою і тушкуємо ще 15 хвилин.
Знімаємо каструлю з вогню і розливаємо солянку по тарілках.
Перед тим як подавати страву на стіл, додаємо в нього порізаний часточками лимон і трохи сметани для смаку.
Калорійність збірної м’ясної солянки безпосередньо залежить від кількості інгредієнтів.
Сторінки: 1 2 3
