Як приготувати це блюдо?

Розділимо рецепт на кілька етапів:

Нарізаємо «Докторську» ковбасу невеликими кубиками.

Варену ковбасу шаткуємо тонкою соломкою.

Яловичину ділимо на порційні шматочки.

Огірки нарізаємо на тонкі смужки.

Помідори обдаємо окропом і знімаємо з них шкірку, потім ділимо на невеликі кубики.

Моркву чистимо і натираємо на середній тертці.

Очищаємо цибулину від лушпиння і нарізаємо її на тонкі півкільця.

Зрізаємо шкірку з картоплі і ділимо його на великі часточки.

Маслини нарізаємо на невеликі колечка.

Обсмажуємо моркву з цибулею на сковорідці з додаванням рослинної олії.

Вливаємо бульйон в глибоку сковороду, потім відправляємо в нього томати і тушкуємо протягом 10 хвилин.

У закипілу рідина додаємо обсмажені овочі, картопля, огірки, ковбасу і шматочки яловичини.

Тепер вливаємо томатну пасту і присипаємо приправами.

Варимо наше блюдо близько півгодини і додаємо маслини з тонко порізаним лимоном.

Розливаємо страву по тарілках і насолоджуємося пряним смаком та незабутнім ароматом.

Сторінки: 1 2 3